Головна

ТОВ «Фруктовий Проект» представляє Вашій увазі

АРХІВ - 52 ВИПУСКИ ЕЛЕКТРОННОГО ІНФОРМАЦІЙНОГО БЮЛЕТЕНЯ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ ФРУКТОВОГО СЕКТОРУ

На сторінках електронного інформаційного бюлетеня розкриваються питання технологій виробництва, збирання, зберігання, післязбиральної доробки та маркетингу плодово-ягідної продукції, представлено аналітику ринку фруктів, експертні думки як українських, так і іноземних фахівців у галузі садівництва, огляд постачальників ресурсів, статистичну інформацію, тощо.

Вартість архіву - 550грн

ЗАВАНТАЖИТИ ЗРАЗОК  ЕЛЕКТРОННОГО ІНФОРМАЦІЙНОГО БЮЛЕТЕНЯ    

Для замовлення АРХІВУ, надсилайте запит на електронну адресу:  або телефонуйте: +38-0432-65-55-22, 050-413-54-42

Протягом останніх 10-ти років комерційне виробництво ягід в Україні продовжує зростати, передусім за рахунок збільшення урожайності. Найбільш популярними в Україні є такі ягідні культури як суниця та малина, ринок яких динамічно розвивається.
21 квітня 2017 року у Вінниці відбувся навчально-практичний тренінг, організований ТОВ Фруктовий Проект, на якому йшлося про практичні аспекти вирощування малини, ожини та суниці. Тренінг зібрав близько 50 представників 30-ти компаній з різних регіонів України, що вже вирощують малину та суницю або планують інвестувати у їх закладання. В ході заходу тренер Джеремі Дарбі (міжнародний експерт-консультант по вирощуванню ягідних культур) розповів про основні аспекти вирощування малини, ожини та суниці садової:
- огляд нових перспективних сортів ягід
- вибір посадкового матеріалу
- передпосадкову підготовку ґрунту
- догляд за насадженнями: системи захисту та живлення
- використання спеціалізованого обладнання (pH- ,ЕС-метрів, тензіометрів)
- методи прогнозування урожайності
- організацію процесу збору врожаю
- післязбиральну доробку та маркетинг продукції.
Партнерами заходу стали: компанії Meosis Ltd., RW Walpole, ТОВ «ФруТек», ТОВ «Самміт-агро Юкрейн», ТОВ СП «Анфол», ТОВ «Агрісол», «Кліома Сервіс», ТОВ «Евкаліпт», ТОВ «Церес Юкрейн»,  які представили свою продукцію та послуги.
 
 

Виробництво напоїв та інших продуктів на основі фруктів, ягід, меду, горіхів і трав - це реальний шанс для садівничих підприємств вийти на нові ринки збуту, шляхом впровадження інноваційних технологій переробки: заморозки, сушки, сублімації, консервування, виробництва джемів, сиропів, пюре, виготовлення плодово-ягідних вин, натуральних соків і фруктово-ягідних настоянок, вермутів і сидрів. Унікальну можливість дізнатися про передові методи переробки фреш-продукції і отримати інструменти для виходу на новий рівень надасть Міжнародна науково-практична конференція садівничої та переробної галузей «Технології та інновації: від землі до готового продукту». Дводенна літня конференція 2017 року, що включає виставку, презентації, дегустацію, лекційну частину і масштабний бізнес-тур, відбудеться у Вінниці 22-23 червня. 

Детальніше...

За даними АМІ, станом на 1 березня 2016-го року у країнах ЄС зберігалося 2,76 млн. т яблук. Минулого та позаминулого року залишки яблук  на цю дату були аналогічними – 2,75-2,76 млн. т. Найбільше яблук залишилося у сховищах Італії – 936 тис. т, Польщі – 799 тис. т, та Франції – 382 тис. т. При чому, у Італії зараз зберігається на 4% більше яблук, ніж торік, у Польщі – на 1% менше, а у Франції – на 3% більше.

Експерти європейського ринку яблук відмічають, що темпи реалізації яблук у Європі протягом січня-лютого поточного року були повільними.  Незадовільну динаміку демонстрували, зокрема, сорти групи Джонаголд, а також Голден Делішес та Ред Делішес. В той час, як яблука сортів Гала, Бребурн та Ельстар реалізовувалися більш активніше.

Країни Західної Європи відчувають тиск на експортних, зокрема, арабських ринках, передусім через нестабільну політико-економічну ситуацію у арабських країнах та конкуренцію з боку Польщі, яка пропонує яблука за нижчими цінами.  У Європі вживаються різноманітні заходи, спрямовані на стимулювання реалізації яблук та нарощення темпів продажу. 

Залишки яблук у сховищах у країнах ЄС станом на 01.03.17, тис. т

Детальніше...

Чорниця високоросла стає однією з основних ягідних культур, що вирощуються с/г підприємствами України. Обсяги виробництва цієї ягоди вже майже досягли рівня валового збору малини, що вирощується комерційно.  За останніх 3 роки  (2013-2016 рр.) як площі, так і валовий збір чорниці високорослої в Україні подвоїлися, а експорт від практичної його відсутності у 2013-му році, перевищив 1,2 тис. т у 2016-му.

Близько 20-ти компаній  вирощують чорницю високорослу на площі понад 10 га і інтерес до цієї культури продовжує зростати. Про це свідчить активність учасників навчального заходу, організованого ТОВ Фруктовий Проект, що пройшов у Вінниці 16 лютого 2017 року.

55 представників більш ніж 25-ти компаній з різних регіонів України, що вже вирощують чорницю високорослу або планують інвестувати у її закладання, зібралися на практичному тренінгу, присвяченому вирощуванню цієї культури. Захід провів Джеремі Дарбі – міжнародний експерт-консультант по вирощуванню ягідних культур, що має понад 25 років практичного досвіду. 

Тренінг-практикум охопив усі аспекти вирощування чорниці високорослої: передпосадкову підготовку ґрунту, вибір посадкового матеріалу, догляд за насадженнями, післязбиральну доробку, маркетинг тощо.Учасники тренінгу мали змогу не лише отримати інформацію щодо технології вирощування, а й попрактикуватися у обрізці кущів чорниці на різних етапах їх росту, ознайомитись зі спеціалізованим обладнанням (pH- ,ЕС-метрами, тензіометрами, тощо), а також особисто  поспілкуватися з експертом.

Партнерами заходу стали: компанії Meosis Ltd., RW Walpole, ТОВ «ФруТек», ТОВ «МАС Сістемз», ТОВ «Самміт-агро Юкрейн», ТОВ СП «Анфол», ТОВ «Агрісол», «Кліома Сервіс», EFT Group, журнал «Ягідник», які представили свою продукцію та послуги.

 

Через велику кількість звернень, до переліку культур, по яких звітують вітчизняні підприємства у 2016-му році було включено нову культуру – лохину (чорницю високорослу).

Таким чином, згідно попередніх статистичних даних,  у 2016-му році площа під насадженнями лохини в Україні склала 500 га, із них 400 га у плодоносному віці. Валовий збір лохини за версією Держстату склав 1,26 тис. т. Все це стосується  лише вирощування лохини сільськогосподарськими підприємствами. Статистичний  облік вирощування цієї культури господарствами населення наразі відсутній.

Проте, насправді, реальні площі під насадженнями чорниці високорослої  в Україні та валовий збір цієї ягоди значно перевищують задекларовані дані. За даними спільного дослідження ТОВ «Фруктовий Проект», ТОВ «ФруТек», Інститут Садівництва НААН, у 2016-му році площа під насадженнями чорниці високорослої перевищила 1000 га, що вдвічі більше, ніж офіційні дані. Аналогічно, результати дослідження свідчать, що валовий збір чорниці високорослої у минулому році перевищив 2,4 тис. т, що також  удвічі більше статистичних показників.

Площі закладання та валовий збір чорниці високорослої в Україні стрімко зростають. Лише за 2016-й рік площі насаджень чорниці високорослої  зросли майже на 40% а валовий збір – на 23% (у  порівнянні із 2015 р.).

 

 

Поделиться